ハーブ・スパイスティーの作り方｜紅茶・緑茶・ほうじ茶などにスパイスを加えて味をアレンジ

ハーブやスパイスを使ったアレンジティーの内、とても簡単にできるのが「ハーブ・スパイスティー」。

ハーブ・スパイスティーでは、通常の煮出しハーブティーとは異なり、一般に「茶」といわれる紅茶・緑茶・ほうじ茶などにハーブを加えます。

普段とは一味違った香りや風味を楽しめ、ハーブが持つ薬効効果を活用しながらのアレンジが可能です。

ハーブ・スパイスティーの作り方

材料：1杯分

レモングラス、ペパーミント、シナモン、カルダモン、ジンジャーなどが活用しやすいハーブ・スパイスです。

作り方

ポイント

紅茶にはレモングラスなどのレモン系、緑茶にはペパーミントなどの清涼感あるハーブが合います。スパイシーさを加えるならジンジャーなどがおすすめです。

フレッシュハーブを使用する場合は、カットした葉付きの枝をそのままカップに直接入れられます。

一方で、ドライハーブの場合は葉などが細かいものが多く、直接カップに入れると香りを移した後に飲みにくくなってしまいます。

そのため、ドライハーブやフレッシュでも細かなものは、ティーバッグなどに入れてからカップに入れた方が良いです。

おすすめハーブ・スパイス

レモングラス

香り・味	レモンのような香り
主な作用	消化機能活性化作用、駆風作用、防虫
こんな時におすすめ	食欲不振、消化不良などの胃腸の不調

ペパーミント

香り・味	スーッとした清涼感のある香り
主な作用	消化機能活性化作用、駆風、リフレッシュ
こんな時におすすめ	眠気・集中力欠如、食欲不振、過敏性腸症候群など

シナモン

香り・味	甘い香りとかすかな辛みがある
主な作用	消化機能活性化作用、駆風作用、抗菌作用、神経強壮作用
こんな時におすすめ	消化不良、腹部の膨満感があるとき、神経性の疲労、不安など

カルダモン

香り・味	やや苦みのあるスパイシーな香り
主な作用	消化機能活性化作用、駆風作用、胆汁分泌促進作用
こんな時におすすめ	消化不良、食欲不振、口臭がきになるときなど

ジンジャー

香り・味	ピリッとしたスパイシーな香り
主な作用	消化機能活性化作用、消炎作用、鎮痛作用
こんな時におすすめ	消化不良、乗り物酔い、つわりなど

セージ

香り・味	ややミントに似た、強い爽やかさのある香り
主な作用	抗菌作用、収れん作用、抗酸化作用
こんな時におすすめ	口内炎、歯肉炎、発汗異常など

ハーブ・スパイスを使ったドリンク

チャイ	ハーブ・スパイスティー
ハーブ・スパイスコーヒー	ジンジャーエール
ハーブウォーター	シソジュース
サングリア	ハーブコーディアル