ラズベリーリーフ｜ハーブの特徴・効能/効果・主な使い方・歴史　学名の由来や味・香りについて

2023 7/14

2022年8月26日 2023年7月14日

ラズベリーリーフの特徴・形状

ラズベリーリーフはラズベリー(ヨーロッパキイチゴ)の葉のことで、女性特有の疾患や、お産に関わる薬効を持つため「女性のためのハーブ」「妊婦さんのハーブ」と呼ばれます。

香りに甘味があり、やや強い酸味があるのが特徴で、フランス語でラズベリーを意味する「フランボワーズ」名でお菓子やジャムによく用いられます。

バラ科キイチゴ属の落葉性低木で原産地は小アジア、高さは1～1.5mほどに育ちます。

直立する茎に、3枚の小葉で1枚の葉を構成する羽状複葉が互生します。葉の縁には細かな鋸歯(ギザギザ)が、枝にはトゲがあります。

花期は4月～6月で、5弁の白い花が咲きます。その後、6月～11月にかけて直径1.5cm～3cmほどの果実が付きます。果実の色は熟し具合によって、白→赤→黒紫色へ変化していきます。

ラズベリーリーフは、ヨーロッパで伝統的に妊娠後期や出産準備、出産後の疲労回復、母乳の出を良くする用途で使われてきました。

子宮や骨盤の周囲にある筋肉を和らげる働き(子宮筋調整作用)などがあり、陣痛の痛みを緩和させたり、子宮収縮を助けるそうです。これはラズベリーリーフに含まれる成分のフラガリンによるものといわれ、月経前症候群(PMS)や生理痛の改善にも役立てられます。

出産後に摂取すると母乳の分泌を良くし、体の回復を促す効果があるといわれます。

また、タンニンによる優れた収れん作用があり、軽い下痢やのどの痛み、風邪、扁桃腺やインフルエンザに関わる諸症状の改善・予防にも役立ちます。

タンニンには抗菌作用もあるので、口内炎や歯肉炎にも薬効があるといわれます。

ラズベリーの果実に含まれる植物成分のエラグ酸は、肌でメラニンの産生を促すチロシナーゼを抑える働きがあります。

さらにビタミンCも含まれるので、相乗効果で美肌・美白への効果が期待されています。

また、抗酸化作用のあるエラグ酸、ビタミンC・E、アントシアニンなどが含まれるのでアンチエイジングにも効果的。その他、アントシアニンが含まれるため、眼精疲労にも良いといわれています。

適応

月経前症候群、月経痛、母乳分泌、陣痛、粘膜の炎症、下痢など

効果については人によって感じ方が少しずつ異なります。ハーブの使用について、妊娠中・授乳中、持病がある、薬を常用しているなどの場合、注意が必要になることがあります。

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安全性	クラスⅠ…適切な使用において安全
相互作用	クラスＡ…相互作用が予測されない

『メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版』より

使用部位

ラズベリー(リーフ)は主にハーブティー、料理に使用されています。

出産の1～2ヶ月前(妊娠7カ月以上)から葉を使ったティーを飲むと、出産時の痛みが緩和されるといわれます。ペパーミントなどと組み合わせるとつわりによる不快感を軽くすることができます。

※服用前にかかりつけの医師に相談してください。

果実をタルトやケーキ、パイなどの洋菓子に使いますが、甘酸っぱい味はスムージー、ゼリー、アイスなど冷たい飲み物・スイーツとも相性抜群です。ジャムやピューレ、ベリーソースに加えたり、蒸留酒の原料にすることもできます。

生食もでき、甘い香り成分には脂肪燃焼作用もあります。消費期限が2～3日と日持ちしませんが、冷凍すると長期保存が可能です。国産ラズベリーの旬は初夏～夏頃です。

甘い香りがあり、ほうじ茶のような味わい。

学名	Rubus idaeus
英名	European (Red) Raspberry
和名・別名	ヨーロッパキイチゴ（ヨーロッパ木苺）、ヨーロピアンラズベリー、フランボワーズ
科名	バラ科キイチゴ属
分類	落葉性低木
原産地	小アジア
使用部位	葉、果実
主要成分	葉：フラガリン、タンニン、精油果実：エラグ酸、アントシアニン、ビタミンC、E
作用	葉：収れん、強壮、子宮筋調整果実：抗酸化、疲労回復、抗肥満など
適応	葉：月経前症候群、月経痛、母乳分泌、陣痛、粘膜の炎症、下痢など果実：美白、眼精疲労、ダイエット、育毛など