料理・飲み物– category –
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ヘンプシード(麻の実)｜オメガ脂肪酸が含まれる、栄養価値の高いスーパーフードの特徴とは？
スーパーフードとしても良く取り上げられるヘンプシード(麻の実)。 一粒わずか3～4... -
ジンジャーエール・ジンジャーコーディアルの作り方｜体を温めるショウガの効果・効能もザックリ解説
ショウガのピリリとした味わいが人気のジンジャーエール。ノンアルコールの炭酸飲... -
チャイの作り方｜ハーブ・スパイスを使ったインド式ミルクティー おすすめハーブ・スパイスも紹介
チャイとはインド式のミルクティーで、牛乳や紅茶などで煮込んだ飲み物です。ハー... -
バジル(ハーブ)ペーストの作り方｜簡単に作れてパスタやピザなどの味付けに便利！基本とアレンジ例
バジルペーストはジェノベーゼソースともいい、名前の通りイタリアのジェノバ周辺... -
大豆の栄養素について｜タンパク質やイソフラボン、食物繊維など体にうれしい成分を多く含む健康に優しい食材
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富なことで知られ、ヴィーガン食で... -
大豆ミート｜ヘルシーな代替肉はどんなタイミング・料理に使える？取り入れるタイミングや選び方などまとめ
大豆ミートは大豆を原料にして作る大豆加工品の1つで、お肉のような食感があるため... -
ハーブ・スパイスティーの作り方｜紅茶・緑茶・ほうじ茶などにスパイスを加えて味をアレンジ
ハーブやスパイスを使ったアレンジティーの内、とても簡単にできるのが「ハーブ・... -
パセリが合うおすすめ料理｜たくさん収穫できた時はどうする？サラダ、ソーセージ、コロッケなどの料理に使い道多し
料理によく使われるハーブのひとつ、「パセリ」。 独特の苦味があるため食べ残され... -
イタリアンハーブミックスでピザパンを作る｜自作ミックスでよりおいしく本格的な風味に
「ピザ生地から作るのが面倒」「すぐにピザを食べたい」という時に便利なのが、食... -
料理に使える基本のハーブミックス5種類の作り方｜ブーケガルニ、フィーヌゼルブ、エルブドプロファンスなど
料理の香り付けに人気のスパイス・ハーブ。スパイスに比べるとハーブは香り・味わ...
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