料理用ハーブ・スパイス– category –

【パセリの特徴】 パセリは地中海沿岸原産のハーブの一種で、その独特で爽やかな香...

【バジルの特徴】 バジルはインド～東南アジアを原産地とするハーブの一種で、日本...

【タラゴンの特徴】 タラゴンはフランス料理で最もよく使われるハーブの1つで、調...

【チャイブの特徴】 フランスのスパイスミックスフィーヌゼルブに加えられるハーブ...

【チャービルの特徴】 チャービルはパセリに似た爽やかさとやや甘い香りを併せ持つ...

【ディルの特徴】 ディルは地上部のほとんどの部位を食べることが出来るハーブで、...

【花椒の特徴】 花椒(かしょう/ホアジャオ)は中華料理、特に四川料理を特徴づける...

【セージの特徴】 セージはハーブの一種で独特の香りがあるのが特徴。特に生葉はと...

【シナモンの特徴】 シナモンはインドやマレーシアのセイロン島、スリランカなどの...

【サフランの特徴】 サフランからは黄色の色素が採れ上品な香りがあるため、着色用...