スパイス– category –

【カイエンペッパー(チリ・唐辛子)の特徴】 いまや香辛料といして欠かせないカイエ...

【カシアの特徴】 カシアはシナモン(セイロンシナモン)と同じクスノキ科ニッケイ属...

【オレガノの特徴】 オレガノはピリッとした清涼感のある香りが特徴で、和名ではハ...

【アニスの特徴】 アニスはアニスシード(種)とも呼ばれ、種子のように見えますが厳...

【オールスパイスの特徴】 オールスパイスはジャマイカなどカリブ海周辺で採れるス...

スパイスは料理の風味づけに役立つ食材で、唐辛子のように辛味を持つ種類や、バジ...

スパイスの英語名と和名55種類をざっくりまとめた一覧表です。 通称名を覚えていれ...

七味唐辛子はスーパーやコンビニでも入手するのが一般的かと思いますが、材料さえ...

スパイスには原形か粉末かの違いにより「ホール・パウダー・粗びき」と呼ばれる分...

スーパーではパセリ、バジル、シナモン、クローブなど様々なスパイス・ハーブが販...