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カイエンペッパー(チリ・唐辛子)｜料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ＆スパイス】
カイエンペッパー(チリ・唐辛子)の特徴 いまや香辛料といして欠かせないカイエンペ... -
カシア｜料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ＆スパイス】
カシアの特徴 カシアはシナモン(セイロンシナモン)と同じクスノキ科ニッケイ属の植... -
オレガノ｜料理への活用法・効果・効能について【料理用ハーブ＆スパイス】
オレガノの特徴 オレガノはピリッとした清涼感のある香りが特徴で、和名ではハナハ... -
アニス(アニスシード)｜料理への活用法・効果・主な料理について【料理用ハーブ＆スパイス】
アニスの特徴 アニスはアニスシード(種)とも呼ばれ、種子のように見えますが厳密に... -
オールスパイス｜料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ＆スパイス】
オールスパイスの特徴 オールスパイスはジャマイカなどカリブ海周辺で採れるスパイ... -
フェンネルはどんなハーブ？｜ハーブティーやお菓子作りに役立つ甘い香りの種子
フェンネルってどんな味？ フェンネルは小茴香(ショウウイキョウ)と呼ばれるスパイ... -
クロモジ(黒文字)のハーブティー｜リラックス効果の高い日本のお茶に含まれる効果・効能とは？
日本のハーブとして良く名が挙がるクロモジ。とてもよい香りがすることで知られて... -
消化に悪い食べ物の種類について｜胃もたれや胸やけの原因になる？食べすぎNGの食材
前に胃もたれを起こしてしまった時に、ハーブティーを作り対処したことがあります... -
ビワの葉(枇杷葉)のお茶はどんなハーブティー？｜夏バテや夏風邪に使われてきた健康茶！
ビワの葉を使って作るお茶のことをビワ茶といいます。 ビワと聞くと普通はオレンジ... -
モリンガの種｜とっても苦いスーパーフードを食べる・植える
栄養価が高くスーパーフードと呼ばれる植物・モリンガは、近年注目されているハー...
