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大豆の栄養素について｜タンパク質やイソフラボン、食物繊維など体にうれしい成分を多く含む健康に優しい食材
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富なことで知られ、ヴィーガン食で... -
大豆ミート｜ヘルシーな代替肉はどんなタイミング・料理に使える？取り入れるタイミングや選び方などまとめ
大豆ミートは大豆を原料にして作る大豆加工品の1つで、お肉のような食感があるため... -
ハーブ・スパイスティーの作り方｜紅茶・緑茶・ほうじ茶などにスパイスを加えて味をアレンジ
ハーブやスパイスを使ったアレンジティーの内、とても簡単にできるのが「ハーブ・... -
低木のハーブの種類｜ガーデニング向け！鉢植えでも育てられて長期栽培も可能なハーブ類
庭にスペースがあるので、丈夫でしっかりしたハーブを植えたいという時におすすめ... -
ハーブティーにおすすめな多年草のハーブ｜毎年栽培・収穫可能♪長く楽しめる人気の種類
春に種を植えた後、冬までに枯れてしまう植物は少なくないですが、多年草の野菜や... -
【栽培記録】基本的な挿し木のやり方｜株を増やしてハーブをたくさん収穫したい時に役立つ方法
家庭菜園でよく使うハーブや気に入ってるハーブは、もっと増やしてみたくなったり... -
パセリが合うおすすめ料理｜たくさん収穫できた時はどうする？サラダ、ソーセージ、コロッケなどの料理に使い道多し
料理によく使われるハーブのひとつ、「パセリ」。 独特の苦味があるため食べ残され... -
ラベンダーの歴史・エピソードあれこれ｜香料として古代エジプトや古代ギリシャでも使われていたハーブ
「ハーブの女王」ラベンダー。香水や消臭剤、ポプリなど、その強い香りを生かした... -
【栽培記録】セージ 栽培～収穫までの記録と、すぐに実践できる基本的な使い道について
自宅で栽培していたセージが育ったのであれこれ活用してみています。 抗酸化力が強... -
【栽培記録】セロリの香りがするハーブ・スープセロリ(キンサイ)を栽培・収穫したときのメモ
食用ハーブの一種にスープセロリという種類があります。中国野菜の1つで、キンサイ...
