料理用ハーブ・スパイス– category –

【レモングラスの特徴】 レモングラスはインドや東南アジアの熱帯地域で育つイネ科...

【パプリカの特徴】 パプリカはナス科トウガラシ属の多年草で、ピーマンやトウガラ...

【バニラの特徴】 バニラというと何を思い浮かべますか？アイスクリームのフレーバ...

【ワサビの特徴】 ワサビは和食と共に海外へ広まった、日本原産のスパイス・ハーブ...

【ターメリックの特徴】 インドや東南アジアが原産のスパイス・ハーブで、カレーの...

【タイムの特徴】 タイムは爽やかな香りがあり、お肉や魚の調理に使いやすいスパイ...

【フェンネルの特徴】 フェンネルは地中海沿岸を原産で、料理でも使いやすいハーブ...

【ミントの特徴】 ミント類は料理に爽やかな風味を付けた時に便利な食材。乾燥粉末...

【マジョラムの特徴】 マジョラムはオレガノに次ぐ香りの強いハーブで、地中海沿岸...

【ローレルの特徴】 ローレルは香りが良く、煮込み料理やカレーのテンパリングなど...