料理用ハーブ・スパイス– category –

【ナツメグの特徴】 ナツメグは肉の臭み消しに役立つキレのよい香りがあることから...

【ホースラディッシュの特徴】 ホースラディッシュはアブラナ科セイヨウワサビ属の...

【七味唐辛子の特徴】 七味唐辛子は唐辛子を主体とした日本オリジナルのスパイスミ...

【五香粉の特徴】 中国の代表的なスパイスのひとつで、5種類の香りを持ったスパイ...

【エルブ・ド・プロバンスの特徴】 エルブ・ド・プロバンスは、南フランスにあるプ...

【カレー粉の特徴】 カレーと名のつくだけあってカレーを作る時に便利なスパイスミ...

【ガラムマサラの特徴】 カレーにもよく使われるガラムマサラはインドの代表的ミッ...

【ルッコラの特徴】 ルッコラはゴマのような香りと辛味・苦味がある香味野菜の1つ...

【マスタードの特徴】 マスタードというと、チキンナゲットにつける黄色いディップ...

【メースの特徴】 メースはナツメグと同じ植物の果実から採れるスパイスで、メース...