料理– tag –

ナツメグの特徴 ナツメグは肉の臭み消しに役立つキレのよい香りがあることから、日...

ホースラディッシュの特徴 ホースラディッシュはアブラナ科セイヨウワサビ属の多年...

七味唐辛子の特徴 七味唐辛子は唐辛子を主体とした日本オリジナルのスパイスミック...

五香粉の特徴 中国の代表的なスパイスのひとつで、5種類の香りを持ったスパイスを...

エルブ・ド・プロバンスの特徴 エルブ・ド・プロバンスは、南フランスにあるプロバ...

カレー粉の特徴 カレーと名のつくだけあってカレーを作る時に便利なスパイスミック...

ガラムマサラの特徴 カレーにもよく使われるガラムマサラはインドの代表的ミックス...

ルッコラの特徴 ルッコラはゴマのような香りと辛味・苦味がある香味野菜の1つで、...

マスタードの特徴 マスタードというと、チキンナゲットにつける黄色いディップソー...

メースの特徴 メースはナツメグと同じ植物の果実から採れるスパイスで、メースは果...