スパイス– category –

レモングラスの特徴 レモングラスはインドや東南アジアの熱帯地域で育つイネ科の植...

パプリカの特徴 パプリカはナス科トウガラシ属の多年草で、ピーマンやトウガラシの...

バニラの特徴 バニラというと何を思い浮かべますか？アイスクリームのフレーバー、...

ワサビの特徴 ワサビは和食と共に海外へ広まった、日本原産のスパイス・ハーブです...

ターメリックの特徴 インドや東南アジアが原産のスパイス・ハーブで、カレーの黄色...

タイムの特徴 タイムは爽やかな香りがあり、お肉や魚の調理に使いやすいスパイスで...

フェンネルの特徴 フェンネルは地中海沿岸を原産で、料理でも使いやすいハーブのひ...

ミントの特徴 ミント類は料理に爽やかな風味を付けた時に便利な食材。乾燥粉末を振...

マジョラムの特徴 マジョラムはオレガノに次ぐ香りの強いハーブで、地中海沿岸地域...

ローレルの特徴 ローレルは香りが良く、煮込み料理やカレーのテンパリングなどによ...