サ行– category –
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セージ|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【セージの特徴】 セージはハーブの一種で独特の香りがあるのが特徴。特に生葉はと... -
シナモン|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【シナモンの特徴】 シナモンはインドやマレーシアのセイロン島、スリランカなどの... -
サフラン|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【サフランの特徴】 サフランからは黄色の色素が採れ上品な香りがあるため、着色用... -
スターアニス|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【スターアニスの特徴】 スターアニスはトウシキミという木から収穫される果実で、... -
ショウガ(ジンジャー)|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【ショウガの特徴】 ショウガは日本の台所でもよく使われるハーブ・スパイスで、冬... -
山椒|料理への活用法・組み合わせやすい食材について【料理用ハーブ&スパイス】
【山椒の特徴】 山椒はミカン科の植物で、しびれるような辛さと柑橘類のよい香りを...
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