料理用ハーブ・スパイス– category –

【カイエンペッパー(チリ・唐辛子)の特徴】 いまや香辛料といして欠かせないカイエ...

【カシアの特徴】 カシアはシナモン(セイロンシナモン)と同じクスノキ科ニッケイ属...

【オレガノの特徴】 オレガノはピリッとした清涼感のある香りが特徴で、和名ではハ...

【アニスの特徴】 アニスはアニスシード(種)とも呼ばれ、種子のように見えますが厳...

【オールスパイスの特徴】 オールスパイスはジャマイカなどカリブ海周辺で採れるス...