料理用ハーブ・スパイス– category –

カイエンペッパー(チリ・唐辛子)の特徴 いまや香辛料といして欠かせないカイエンペ...

カシアの特徴 カシアはシナモン(セイロンシナモン)と同じクスノキ科ニッケイ属の植...

オレガノの特徴 オレガノはピリッとした清涼感のある香りが特徴で、和名ではハナハ...

アニスの特徴 アニスはアニスシード(種)とも呼ばれ、種子のように見えますが厳密に...

オールスパイスの特徴 オールスパイスはジャマイカなどカリブ海周辺で採れるスパイ...