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ローズヒップ｜ハーブの特徴・効能/効果・主な使い方・歴史　学名の由来や味・香りについて

yuzu — Mon, 14 Nov 2022 21:52:56 +0000

ローズヒップの特徴・形状

和名でイヌバラと呼ばれる、バラの果実(偽果)を使う
ビタミンCが非常に多く含まれており「ビタミンCの爆弾」呼ばれる
便秘解消にも良い働きがある

ローズヒップは、和名でイヌバラと呼ばれるロサ・カニナ種(Rosa canina)の偽果のことを指します。偽果から果実(種子)を取り除いて乾燥させたものなどをハーブとして利用します。

ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアを原産地とする、バラ科バラ属の常緑低木でバラの原種の1つです。

植物的な特徴

高さ1～5ｍほどに育つ低木ですが、半つる性で他の木などに絡みついて伸びる性質があります。茎にはバラ科らしく細かいトゲがあります。

葉の色はエメラルドグリーン、5〜9枚の小葉で構成される羽状複葉で、葉の縁には鋸歯(ギザギザ)があります。ロサ・カニナは春咲きで、5枚の花弁を持つ、直径4～6㎝の白～ピンク色をした一重咲きの花が咲きます。

その後、秋になると果実であるローズヒップが結実します。果実は1.5～2 cm、やや黄色味のある赤色で白毛があり、触れると皮膚にかゆみが出ます。

効果・効能

ローズヒップはビタミン類やミネラル類の豊富なハーブで、特にビタミンCの含有量は100gあたり426mgといわれ、レモンの20～40倍の量になります。

ローズヒップの植物成分にはフラボノイド、ペクチン、果実酸、タンニンなどが含まれており、これらの成分が様々な効果をもたらします。

ローズヒップの作用をざっくり紹介

主に美肌、ホルモンバランスの調整、緩下、抗酸化、抗菌などの作用を持ちます。

①肌の調子を整える

ビタミンCはメラニン色素の防ぎ、肌のコラーゲン生成に役立つことから、紫外線による肌のシミ、シワ、美肌などに良い効果をもたらします。肌の潤いを保ちたい時に活用すると良いでしょう。

②ホルモンバランスを整え、アンチエイジングに役立つ

また、ビタミンCにはホルモンバランスを整える働きもあるといわれています。そのため、妊娠中や生理中に良いといわれています。また、ビタミンEやフラボノイドが含まれるため、老化を防ぐ抗酸化作用もあります。

③便秘解消に役立つ

さらに、ローズヒップは緩下作用を持つペクチンや果実酸などが含まれるため、便秘の症状がある時にも有効です。フラボノイドの穏やかな利尿作用に加えて、体内のデトックスにも役に立ちます。

④その他の効果：風邪予防、血行促進、眼精疲労解消

風邪の時にも良く、タンニンなどが持つ抗菌・抗ウイルス作用が風邪の悪化を防ぐほか、発汗による解熱にも〇。

偽果の赤い色はリコピンやβ-カロテンなどのカロテノイド色素で、血行促進、眼精疲労の解消などの働きが期待できます。

適応

炎症や発熱などビタミンC消耗時の補助・感染症予防・便秘、ホルモンバランスの調整、月経痛、緊張、不安

効果については人によって感じ方が少しずつ異なります。ハーブの使用について、妊娠中・授乳中、持病がある、薬を常用しているなどの場合、注意が必要になることがあります。

主な作用

利尿作用
緩下作用
収れん作用
保湿作用
鎮静作用
抗菌作用
通経作用

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禁忌・副作用

長期・多量摂取すると下痢の原因になることがあります。

安全性・相互作用

安全性	クラス1…適切な使用において安全
相互作用	クラスＡ…相互作用が予測されない

『メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版』より

ローズヒップの主な使い方

使用部位

果実

ローズヒップは主にハーブティー、料理、スキンケアなどに使用されています。

ハーブティー

ローズヒップティーは運動後やビタミンC不足、風邪予防におすすめです。緩下作用があるので、便秘気味の時に飲むとおなかの調子が良くなるでしょう。

疲労回復にはクエン酸を含むハイビスカス、便秘には整腸作用のあるジャーマンカモミールやフェンネル、緩下作用のあるダンディライオン、腹部のガスが気になるときはペパーミントなどがブレンドできます。

料理

果実は生食できますが、独特の味でかなり酸っぱいです。そのため、砂糖を加えてジャムやシロップ、ソースにしたり、乾燥させて利用する方が食べやすくなります。

クッキーやケーキ、マーマレードなどの洋菓子や、酢漬けなどに加えられます。

その他

ローズヒップのオイルには、不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸が含まれます。日焼けやシミなどの肌トラブル、スキンケアに有効です。美肌効果を期待したローズヒップ化粧水は、美白やくすみの解消、肌の透明感を保つのに使われます。

味・香り

フルーティーな香りで、ほのかに酸味がある。

ローズヒップの基本情報

学名	Rosa canina
英名	rose hip、dog rose
和名・別名	植物名：セイヨウイノバラ、ドッグローズ
科名	バラ科バラ属
分類	常緑低木
原産地	ヨーロッパ、北アフリカ、西アジア
使用部位	偽果
主要成分	ビタミンA、B、C、E、ペクチン、カロチノイド(リコピン、β-カロチン)、フラボノイド、果実酸など
作用	利尿、緩下、収れん、保湿、鎮静、抗菌、抗うつ、通経、子宮強壮
適応	炎症や発熱などビタミンC消耗時の補助・感染症予防・便秘、ホルモンバランスの調整、月経痛、緊張、不安

語源・由来

学名のうち属名Rosaの起源はラテン語古名rosaを転用したもので、ケルト語のrhodd（ロッド）「赤」やギリシャ語のrhodon（ロドン）「バラ」が由来とされます。

種小名のcaninaは「犬」の意味があります。

英語の別名でもドッグローズ(dog rose)と呼ばれますが、由来は以下のように諸説あり、詳しいことはわかっていません。

狂犬病に効くと信じられていたため
剣を意味する英語のダックが変化したため
無価値なものにつけられる「イヌ(否ぬ)」からつけられたため

歴史・エピソード他

ローズヒップは、その形がラグビーボールや手りゅう弾に似ていることから、「ビタミンCの爆弾」と呼ばれるハーブです。

17世紀イギリスのハーバリストであるニコラス・カルペパーはローズヒップについて「完熟したものを砂糖漬けにすると食用としておいしいだけでなく、腹部を穏やかに固め、頭から胃への粘液の流入を防いで乾かし消化を助ける。(『カルペパーハーブ事典』より)」と述べています。18～19世紀には狂犬病の治療に用いられました。

第二次世界大戦中に、ヨーロッパの海域でドイツ海軍の潜水艦Uボートが脅威になると、イギリスは海上封鎖を行いました。

その結果、国外からオレンジの輸入がストップしたため、ビタミンC補給のためにローズヒップの採集が行われました。子供たちにはローズヒップのシロップが配られて、楽しみの一つになっていたそうです。

現在、ローズヒップやそのオイルは南米チリやアルゼンチンなどが産地として知られていますが、大航海時代にスペイン人が持ち込み、アンデスに自生したのが始まりだといわれています。

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参考文献

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安全性	『メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版』に花部は未収載
相互作用	『メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版』に花部はは未収載

学名	Rosa gallica
英名	rose
和名・別名	レッドローズ、フレンチローズ、アポテカリーローズ
科名	バラ科バラ属
分類	落葉低木
原産地	ヨーロッパ
使用部位	花
主要成分	有機酸、タンニン、精油(シトロネロール、ゲラニオールなど)
作用	鎮静、収れん、緩下など
適応	神経過敏、便秘、下痢、出血、気分の落ち込み

安全性	クラスⅠ…適切な使用において安全
相互作用	クラスＡ…相互作用が予測されない

学名	Aloysia citrodora
英名	lemon verbena
和名・別名	コウスイボク（香水木）、ボウシュウボク（防臭木）、ベルベーヌ
科名	クマツヅラ科コウスイボク属
分類	落葉低木
原産地	アルゼンチン、チリの温帯地域
使用部位	葉
主要成分	フラボノイド、精油(リモネン、ネロール、ゲラニオール、ネラール、ゲラニアールなど)
作用	強壮、消化促進、抗炎症、鎮静、鎮痛、抗菌、解熱
適応	疲労回復、不安、緊張、消化不良、食べ過ぎ、胃痙攣、吐き気など

学名	Melissa officinalis
英名	Lemon balm
和名・別名	コウスイハッカ（香水薄荷）、セイヨウヤマハッカ（西洋山薄荷）、メリッサ、スイートバーム
科名	シソ科コウスイハッカ属
分類	多年生
原産地	南ヨーロッパ
使用部位	地上部
主要成分	タンニン、フラボノイド、苦味成分、ロスマリン酸
作用	鎮静、抗うつ、抗菌、鎮痙、神経強壮、発汗、消化促進、駆風、抗酸化など
適応	不安、緊張、風邪、消化不良、便秘、冷え性など

西インド種	レモンの香りが強く、料理やハーブティーに適しているのはこちらです。
東インド種	西インド種よりも茎が赤くて、レモンの香りに加えてローズのようなやや甘い芳香があります。

学名	Cymbopogon citratus
英名	Lemon grass
和名・別名	レモンガヤ、ウエストインディアン・レモングラス、
科名	イネ科オガルカヤ属
分類	多年草
原産地	インド
使用部位	地上部
主要成分	フラボノイド、精油(リナロール、シトロネラールなど)
作用	健胃、駆風、抗菌、抗真菌、殺菌、鎮静、矯味、矯臭、防虫
適応	食欲不振、消化不良、風邪

学名	Alchemilla vulgaris、Alchemilla xanthochlora
英名	Lady’s Mantle
和名・別名	セイヨウハゴロモグサ(西洋羽衣草）、ライオンズフット、デューカップ
科名	バラ科ハゴロモグサ属
分類	多年草
原産地	ヨーロッパ、アフリカ、インドなどの山脈
使用部位	葉、花
主要成分	没食子酸、クロロゲン酸、アグリモニン、タンニン、苦味質、サリチル酸、精油
作用	通経、収れん、整腸、止血、抗炎症など
適応	生理不順、更年期障害、下痢、胃腸炎、のどの痛み、口内炎、傷などの創傷

学名	Aspalathus linearis
英名	Rooibos
和名・別名	ー
科名	マメ亜科アスパラトゥス属
分類	常緑灌木
原産地	南アフリカ
使用部位	葉
主要成分	フラボノイ(ルテオリン)、フラボノイド配糖体(アスパラシン)、タンニン、フェノール酸など
作用	抗酸化、強壮、鎮痙、抗アレルギー、代謝促進
適応	老化防止、花粉症・アトピーなどのアレルギー改善、冷え性、便秘など

学名	Rosmarinus officinalis
英名	rosemary
和名・別名	マンネンロウ
科名	シソ科マンネンロウ属
分類	常緑性低木
原産地	地中海沿岸地方
使用部位	葉、茎、花
主要成分	フラボノイド、フェノール酸(ロスマリン酸、カフェ酸など)、トリテルペン酸、タンニン、苦味質、精油
作用	抗酸化、抗うつ、駆風、収れん、利尿、消化促進、血行促進、防腐、殺菌、去痰など
適応	血行不良、リウマチ、関節炎、疲労回復、風邪、頭痛、消化不良など

安全性	クラス2b…妊娠中に使用しないクラス2d…医療従事者の監督下以外での多量摂取・長期使用は避ける。服用期間は6週間が限度。
相互作用	クラスB…相互作用が起こりうるハーブ。

学名	Glycyrrhiza glabra
英名	liquorice, licorice
和名・別名	スペインカンゾウ（スペイン甘草）、セイホクカンゾウ（西北甘草）、ヨーロッパカンゾウ
科名	マメ科カンゾウ属
分類	多年草
原産地	ヨーロッパ南部～アフガニスタン
使用部位	地下茎、根
主要成分	サポニン、イソフラボン、フラボノイド、クマリン、カルコン
作用	消炎、鎮咳、去痰、抗アレルギー、コルチコイド様・エストロゲン様、抗ウイルス、矯味(甘味)
適応	食欲不振、下痢、咳、のどの痛みなど

学名	Tilia ×europaea
英名	common lime
和名・別名	セイヨウシナノキ(西洋科の木)、セイヨウボダイジュ(西洋菩提樹)、ティリア
科名	シナノキ科シナノキ属
分類	落葉高木
原産地	ヨーロッパ
使用部位	花、葉
主要成分	フラボノイド配糖体(ルチン、ヒペロシド、ティリロシド)、タンニン、粘液質(アラビノガラクタン)、サポニン、カフェ酸、クロロゲン酸、フェノール酸、精油(ファルネソールなど)
作用	発汗、利尿、鎮静、鎮痙、保湿(外用)
適応	風邪、咳、消化器の不調、高血圧、不安、不眠、片頭痛など

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ローズヒップの特徴・形状

植物的な特徴

効果・効能

ローズヒップの作用をざっくり紹介

①肌の調子を整える

②ホルモンバランスを整え、アンチエイジングに役立つ

③便秘解消に役立つ

④その他の効果：風邪予防、血行促進、眼精疲労解消

主な作用

禁忌・副作用

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18世紀にヨーロッパへ伝わる

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レモンバームの作用をざっくり紹介

①リラックス効果

②消化器の不調を改善する

③抗菌作用があり、風邪・感染症予防に役立つ

④その他の働き

主な作用

禁忌・副作用

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レモンバームの主な使い方

料理

ハーブティー

精油

その他

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歴史・エピソード他

古代から薬効が知られていた

修道院で育てられ、リキュールの原料になった

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