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ポチップ

ハーブを不調時のセルフケアに活用してみたい人におすすめです。検定を受ける場合は必須。この本では、メディカルハーブに含まれる植物成分を使って心身を癒す方法が身につきます。

日本メディカルハーブ協会が発行している本なので、間違ったことは書かれていないという安心感があります。

内容としては「メディカルハーブとは何か？」という基本の部分からハーブの歴史・代表的なメディカルハーブ・ハーブの使い方・症状別レシピなどが掲載されています。

レシピは材料があれば家で簡単に作れるものばかり。必要な材料と手順が書かれています。

難点としては、本の価格が少々高めなので特に受験を考えていない場合は他の本でも代用できそうなことでしょうか。

基礎からよくわかる　メディカルハーブＬＥＳＳＯＮ

¥1,584 （2021/10/15 23:29時点 | Amazon調べ）

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ハーブやアロマテラピーに造詣が深い著者が監修した、メディカルハーブの基礎本です。

メディカルハーブ検定に対応しているのがポイントで、試験に出そうな箇所をわかりやすく解説しています。また、検定本だと簡単なイラストで完結しているハーブ製剤の作り方なども、細かな工程を写真付きで説明してくれています。

メディカルハーブ検定にする16種類のハーブだけでなく、メディカルハーブとして役立つ13種類も紹介。症状別の適用例も豊富で、材料さえあればすぐ作れるケア用品のレシピが掲載されています。

私がハーブの勉強を始めた最初期に買った本の1つで、チンキや浸出油、ゴマージュなどを作る際に参考にしました。

初心者向けなので、中級者以上になってくると物足りなくなってしまうかもしれませんが、メディカルハーブ検定を受ける予定の人や、検定の応用的な内容を知りたい人には良いかと思います。

メディカルハーブの実践的に役立つ本

ハーブティー事典改訂版

¥1,540 （2021/10/18 13:13時点 | Amazon調べ）

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108種のハーブティーについて、具体的な効能～症状ごとの使い方まで詳しく書かれた本です。

ハーブティーを不調時のセルフケアとして使いたい人にはおすすめの1冊。

本の後半では、108種のハーブの中から複数ブレンドしてつくる症状別のブレンド例が掲載されているのですが、これが便利！　その症状になる原因についても触れているので、どんなハーブが有効か考えるのに役立ちます。

また、自分で扱うハーブの種類が増えてくると、薬効の少しずつ異なるハーブ同士をどうブレンドしたらよいのか迷うことがあると思います。

そんな時にこの本を参考にすることで、初めて使うハーブでもハーブティーでの使い方をイメージできるようになります。

わたしに効くハーブ大全

¥1,650 （2022/08/06 14:10時点 | Amazon調べ）

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入手しやすいハーブを中心に、日々のケアに役立つレシピを紹介している実践本。

個人的には、普段食べているハーブはこんな使い方ができるんだ！？と目からウロコの情報が多かったです。メディカルハーブを使う時のヒントにもなりそう。

スーパーやホームセンターで購入できるような、身近なハーブを取り上げているのがいいですね。食べたり美容に活用したりといった「楽しむ」ということに重点が置かれている印象です。

メディカルハーブというと、専門店でドライハーブを買うというイメージを持っている人も多いと思うので、珍しいハーブを使うとかではなく身近なハーブの薬効や使い方、レシピを知りたいという場合におすすめです。

ハーブではじめる植物療法の手引き

¥2,860 （2022/03/10 16:07時点 | Amazon調べ）

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植物療法の本ということで、厳密な意味でのメディカルハーブ本ではないかもしれませんが、消化器系、神経系、内分泌系、皮膚などに関わる不調のケース別に対処法が掲載されています。

主に取り上げられているハーブの使い方は煎剤(ハーブティー)なので、レシピに記載されているハーブを用意すればすぐに実践できるのもうれしいポイント。ハーブティーのブレンドを作る時の参考にもなりそうです。

著者はフランスで植物療法士として老舗薬草専門店にて働いたことがあるそう。フランス植物療法のエッセンスに触れられる一冊です。

本のレイアウトが洗練されていて美しく、図鑑みたいに見れますよ。

女性のためのハーブ自然療法(ペーパーバック改刷版)

女性のためのハーブ自然療法(ペーパーバック改刷版) (GAIA BOOKS)

¥5,060 （2021/10/15 22:33時点 | Amazon調べ）

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女性の不調に適応するハーブをテーマに、女性の一生を通じてその時々に合った使い方を紹介している本。

思春期から中年期・更年期～老後までライフステージ別に、よくあるシーン、かかりやすい症状について適応するメディカルハーブを取り上げています。

女性がかかりがちなメンタル・体の不調、妊娠・出産、更年期といった心身にダメージを受けやすい時期に自然療法をどのように活用するのか、多くのヒントを与えてくれます。

ハーブがどうこうというだけでなく、女性の身体について知るための読み物としてもおすすめ。

女性のためのハーブを研究するときに役立つ本です。

メディカルハーブのデータが知りたい

メディカルハーブの事典改訂新版主要100種の基本データ

¥3,520 （2021/09/24 15:44時点 | Amazon調べ）

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日本・海外で良く用いられている重要なメディカルハーブ100種類のデータを簡潔にまとめた本。

メディカルハーブとしての使われ方の概要、そのハーブに含まれる成分、有用成分の化学構造式、副作用・禁忌、薬用での使い方といった内容が、1種類につき見開きで掲載されています。

日本メディカルハーブ協会(JAMHA)の資格・ハーバルセラピスト～ハーバルプラクティショナーまでの各講座で、参考文献に指定されているため、ハーブの専門的な勉強を考えている人は持っていると良いかもしれません。

印刷は黒の一色刷り。特にカラー写真の画像等は掲載されてないので、図鑑的な活用はできないです。

メディカルハーブハンドブック

¥4,620 （2021/09/24 15:43時点 | Amazon調べ）

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イギリス在住のハーバリストが自身の体験をもとにまとめたハーブの本。

日本ではあまり聞いたことのないハーブも多数紹介されており、知見を広げるうえで役に立つと思います。

ハーブの基本的なデータ、チンキやバームなど基本の製剤の作り方のほか、症状別のケア方法を知ることができますよ。著者自身が実際にそのハーブを使ってみた時の体験が記されているので、そのハーブについてのイメージが湧きやすいです。

ちょっと高価な本ですが、日本で学習する内容とは少し違った視点からハーブを知りたい人におすすめです。

メディカルハーブ事典

¥5,060 （2021/10/18 12:58時点 | Amazon調べ）

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72種類の主要メディカルハーブについて、一つ一つをじっくり解説している事典。

神経系、消化器系、循環器系、女性の健康といったカテゴリー別に効果的なハーブが複数記載されています。

英語の翻訳書なので、バターバー、ロディオラ、ペラルゴニウムなど日本では名前をあまり聞かないハーブも収載。メディカルハーブが海外でどのように捉えられているのかがつかめる本です。

薬用植物としての歴史や、分布、簡潔な栽培方法についての説明、薬効、安全性や注意点、使い方などについての内容がびっしりと書かれています。

メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版

¥22,000 （2022/08/06 14:06時点 | Amazon調べ）

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AHPA（米国ハーブ製品協会）によるメディカルハーブのデータ集。なんと2884ページあります。

本の厚さは4～5㎝ほどあるので、「ハンドブック」という表現は色々と無理がある気がするのですが、メディカルハーブの実践に関する有用な論文や実験などのデータが詰め込まれているということで、そういう表現になるのかもしれません。

西洋のハーブの他、漢方やアーユルヴェーダで使われるハーブ、日本では使われてないような珍しいハーブまで500種以上の薬用ハーブについて記載があります。

現在出版されている日本語のメディカルハーブ本のうち、この本に勝る情報量の本はないのではないかと思います。この本を持っていると、効果・効能について説明するときに説得力が増すはずです。

ハーブ・アロマのおすすめ書籍

ハーブティーのおすすめ本10選｜ブレンド・効能をもっと詳しく知りたい時に役立つ書籍

yuzu — Sat, 21 May 2022 21:12:11 +0000

体に対するリラックス効果などが期待でき、おいしく飲めるハーブティー。市販のティーバッグでもいいですが、知識があれば自分でブレンドを行う楽しみも得られます。

ハーブティーは気軽に作れますが、原料となるハーブの種類や効能・効果は数えきれないほどあります。多数のブランドが独自のフレーバーを考案しており、実はとっても奥が深い世界なんですね。

そこで今回は、自分でハーブティーを作る時に活躍してくれる本を紹介します。

ハーブの種類や効能に詳しくなれる本

ハーブティー事典改訂版

ハーブティーに使われるハーブ115種類を紹介している、おすすめハーブティー本のひとつ。ハーブの薬効や含まれる成分、使うべきシーンなど、ハーブティーをセルフケアに使いたい時に役立つ情報が記載されています。

症状別ハーブティーのレシピも多く載っているので、数種類のハーブを持っていればレシピに沿って作れば不調を改善する手助けに。この本を見てハーブ療法に興味を持つきっかけになったという人もおり、持っていて損はない一冊だと思います。

ハーブティー事典改訂版

¥1,540 （2021/10/18 13:13時点 | Amazon調べ）

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エンハーブ式ハーブティー Perfect Book

ハーブティーの基本から、種類別ハーブの効能、使い方、ブレンドのコツが書かれています。甘みや渋み、酸味などハーブティーの風味がわかるチャートが付いているので、好みの味を作りたい時に便利！

ブレンドはリラックス、ストレス、美肌づくりといったテーマ別に紹介されているので、その時の不調にあったハーブティーを作りたい時、参考になります。

エンハーブ式ハーブティー Perfect Book

¥1,540 （2022/03/30 22:08時点 | Amazon調べ）

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決定版ハーブティー図鑑

絶版になってしまいましたが、110種のハーブティー用ハーブについて良くまとめられている本です。ハーブのまとまった情報を知るのに便利で、効能やハーブティー以外の活用法、そのハーブのエピソードなどが書かれています。

ハーブティー本らしく、基本的な淹れ方やポイントなどもしっかり記載。あまり見かけないハーブもちょこちょこ載っています。図鑑と名のつく通りフルカラーかつ図版が豊富なので、事典としても役立ちます。

決定版ハーブティー図鑑 (フード&ドリンクの教科書)

おいしいお茶の秘密　旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは？　緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る (サイエンス・アイ新書)

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おいしいお茶の秘密　旨味や苦味、香り、色に差が出るワケは？　緑茶・ウーロン茶・紅茶の不思議に迫る

チャノキ(茶ノ木)という植物から採れる「お茶」。植物成分を抽出して体に良い作用を与えるという意味では、お茶もハーブティーの一種です。この本ではお茶のサイエンスがわかりやすく書かれており、効能や含まれる成分について詳しく知ることができます。

目からウロコの情報も多くお茶そのものについて詳しくなれるでしょう。緑茶・ウーロン茶・紅茶に他のハーブをブレンドするとき参考になります。

¥1,045 （2022/03/30 22:11時点 | Amazon調べ）

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ブレンドの参考にしたい本

お悩み別こころとからだを癒すレシピハーブティーブレンド100

タイトルの通り100種類のブレンドレシピを紹介している本です。といっても緊張、不眠、便秘といった定型的なテーマばかりなく、「どうしても甘いものが食べたくなる」など日常にありそうなシーンが多く、かゆいところに手が届く感じなのがグッド。

健康・美容・自己実現などのジャンルごとに様々なレシピを知れるので、同じようにイメージすれば自分のオリジナルブレンドを作るようになるのではないかと思います。

お悩み別こころとからだを癒すレシピハーブティーブレンド100

¥1,540 （2021/09/12 12:15時点 | Amazon調べ）

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ハーブティーブレンドレシピ88 カップ一杯の魔法

自分の心を取り戻す「魔法のお茶会」をテーマにしたハーブティー本。著者はライフコーチでもあり、自分にとって必要な心のケアが見つかる本です。白魔女は薬草を扱うだけでなく、太陽や月、星の巡りに沿ったライフスタイルを送っていました。この本でも、月や星座のレシピが取り入れられています。

忙しいばかりで癒しが足りない現代人にとって、心のよりどころとしてハーブティーと共に寄り添ってくれる本だと思います。

ハーブティーブレンドレシピ88 カップ一杯の魔法

¥1,540 （2022/03/29 00:08時点 | Amazon調べ）

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心と体の不調に効く　ハーブティー　ブレンドＢＯＯＫ

著者は薬剤師で薬学や解剖学的な知見が深く、ハーブティーの人の身体に対する働きについて、しっかりとした知識が得られます。

薬効効果が得られるブレンドのレシピ、ハーブの解説が多数載っています。また、ケアの対象となる不調について、原因も詳しく書かれているので、ハーブティー以外での改善を目指したい時にもヒントになるはず。メディカルハーブに興味のある人には役立つ一冊です。

心と体の不調に効く　ハーブティー　ブレンドＢＯＯＫ

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忙しい毎日の不調をケアするメディカルハーブティーのすすめ

ハーブブランド「enherb」が監修したハーブティー本。ヒトの体にとって有益な働きをする植物のことを「メディカルハーブ」といいますが、この本では日々起こる様々な体の不調に対してセルフケアを行うという観点から、様々なレシピを記載しています。

イライラ、だるさ、肩こりなどありがちな34の悩み別にブレンドが紹介されており、効能などについて医学的な視点からも解説されています。

忙しい毎日の不調をケアするメディカルハーブティーのすすめ

¥1,320 （2022/03/30 22:07時点 | Amazon調べ）

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ステップアップにおすすめ

英国発人気ブランド!! PUKKAのハーブティーレシピハーブの力で浄化し、育み、元気になる

ハーブティーブランド「PUKKA」が監修しているハーブティーレシピの本。オーガニックにこだわるなど、日本でも人気を上昇中のPUKKA。インドの伝統医学・アーユルヴェーダの考え方を取り入れており、この本ではそのエッセンスに触れることができます。

洋書っぽい印象で、本自体もおしゃれ。日本ではあまりみかけないガランガルなどの珍しいハーブも使われており、一味違ったハーブティーを作ってみたい人はたくさんのヒントを得られそうです。

¥3,190 （2021/10/15 23:26時点 | Amazon調べ）

ハーブティー検定公式テキスト 2021新版ハーブティーブレンドレッスン

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ハーブティー検定公式テキストハーブティーブレンドレッスン

ハーブティーに関する唯一の検定である「ハーブティー検定」の公式テキストです。ハーブティーの基本だけでなく、歴史やブレンドのメソッドなどが書かれており、ハーブティーをもっと詳しく知りたい人におすすめ。

内容的にもぎっしり詰まっていてハーブティ上級者や、プロを目指したい人に役立つ情報がたくさん書かれています。理論ばかりでなく、アレンジハーブティーやスイーツなど楽しむためのレシピがあるのもうれしいポイントです。

¥3,850 （2021/10/01 19:51時点 | Amazon調べ）

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まとめ

ブレンド用に、いきなりたくさんの種類のハーブを買うのはなかなか大変。

初めて買うハーブティー本には、掲載されているハーブの種類が少なめでブレンドレシピが多い『お悩み別こころとからだを癒すレシピハーブティーブレンド100』などがおすすめです。

ハーブティーは手軽なセルフケアとして誰でも取り入れやすく、すぐに実践できる植物療法の1つ。

ブレンドはなかなか難しい部分もありますが、オリジナルブレンドが作れるようになれば、販売したり飲食店で提供したりと夢が広がります。身近な人とのお茶会やレシピのシェアもいいですね。

ハーブ関連の本も、毎年新しい書籍が出てきますから適時チェックして新しい情報を得ていけるといいですね。

ハーブ・アロマのおすすめ書籍

ハーバルライフの本10選｜ハーブの使い方を詳しく知れるおすすめ書籍

yuzu — Thu, 19 May 2022 21:57:05 +0000

フィトセラピー(植物療法)や、ハーブを取り入れた暮らしをしてみたいという時に参考になる本を10冊挙げてみました。

本によって、簡単に始められそうな内容から、ちょっと難しそうだけど憧れるといったレベルまで様々。ハーブティーや料理のレシピが掲載されている本を中心に、ハーバルライフの役に立ってくれそうな本をまとめています。

ハーバルライフを始めてみたい時におすすめな本

「生活の木」の暮らしのハーブ365日 (育てる・食べる・飾る)

ハーブやアロマテラピーなどの製品を取り扱うブランド「生活の木」によるハーブの使い方レシピ。人気ハーブ18種類の育て方や料理・フラワーアレンジ・美容での活用方法などが掲載されています。

365日分のレシピが書かれているわけではないですが、ハーブバターやバジルソースなどの定番料理が載っています。育て方が重点に置かれている印象なので、ハーブ栽培にも挑戦してみたい人におすすめ。

「生活の木」の暮らしのハーブ365日 (育てる・食べる・飾る)

¥1,650 （2022/03/05 22:44時点 | Amazon調べ）

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ココロとカラダに効くハーブ便利帳

そのハーブを手に入れたらすぐに実践できそうなレシピが多く、とても実用性の高い本です。

西洋系のハーブを取り扱った本が多い中、シソやゴボウ、ハトムギといった日本のハーブが多く取り上げられているのがうれしいポイント。102種類の解説+レシピが良くまとめられており、これから日常生活にハーブ療法を取り入れてみたい人は必須ともいえるくらい便利な本です。

ココロとカラダに効くハーブ便利帳

¥1,430 （2022/03/16 00:01時点 | Amazon調べ）

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ハーバルライフのステップアップにおすすめな本

月と太陽、星のリズムで暮らす【薬草魔女のレシピ365日】

タイトルの通り、薬草療法に加えて占星術的な要素を取り入れて、ハーバルライフを楽しむためのレシピがたくさん掲載されています。

季節ごとのハーブティー、料理、精油など情報が多岐にわたるので、今ある知識を増やしたい時にグッド。文章メインなので、映像的なイメージはわきにくいかもしれませんが、自分でハーバルライフをクリエイトするときに参考になる本です。

月と太陽、星のリズムで暮らす【薬草魔女のレシピ365日】

¥1,540 （2021/10/15 23:21時点 | Amazon調べ）

香りの扉、草の椅子ハーブショップの四季と暮らし (天然生活の本)

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ハーバルライフの参考になる本

香りの扉、草の椅子ハーブショップの四季と暮らし

蓼科にあるハーブショップ「ハーバルノート」の店主さんが書いた本です。爽やかな風景やショップの写真が多数使われており、「ハーブを取り入れて過ごすならこんな暮らしをしてみたい！」と感じてしまいそう。

文章も優しい語り口で、情景が鮮明に思い浮かびます。全体的にエッセイのような印象ですが、ハーブやアロマテラピーのレシピも掲載。日常を忘れてハーブやアロマの世界に浸れる本です。

¥1,760 （2022/03/30 16:05時点 | Amazon調べ）

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ベニシアのハーブ便り京都・大原の古民家暮らし

京都・大原に住む著者による本。イギリス生まれの著者のルーツやハーブとの出会い、日本での生活などを綴ったエッセイがまとめられています。ハーバルライフについてのヒントがたくさん書かれているので、何度も読み返したい本。

ハーブを使った料理レシピが数多く載っているので、ハーブを料理に活かしてみたい人の参考になるかと思います。

ベニシアのハーブ便り京都・大原の古民家暮らし

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パリジェンヌの薬箱

フランスのパリジェンヌたちが、どんな風に植物療法を取り入れているのかを知れる本。フランスやドイツは日本よりも植物療法が浸透しており身近なものなのだそう。

本ではハーバリストやセラピストなど、様々な職業の方にインタビュー。説明ばかりにならず、ハーブを使っている人の声を知れるのがいいところです。フィトセラピーの基本的な解説や、日本での取り入れ方なども書かれているので、ハーブに詳しくなくても読めます。

パリジェンヌの薬箱

¥1,650 （2021/10/18 13:06時点 | Amazon調べ）

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ゆるめる・温める・巡らせる

「体調が気になるけど薬に頼るのちょっと・・・」という時に身体をほぐして心を落ち着かせる方法が書かれている、実践的な本。

ハーブティーや料理といった基本的なハーブの使い方だけでなく、体を温めるバームやハーバルバスのレシピなどを掲載。「植物療法」の枠にとらわれず、ストレッチやヨガといった簡単にできる体のケアが載っているのもうれしいポイントです。

揺らぎを感じがちな年代の女性や、ハーバルライフをさらに洗練させたい時に役立つ本だと思います。

ゆるめる・温める・巡らせる

¥1,650 （2022/03/30 16:16時点 | Amazon調べ）

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あした、ハーブを植えよう ―植物のチカラで家族を守るー

近江にあるハーブガーデンの風景や、ワークショップなどの様子が載っています。この本に書かれているのは、おすすめ8種類のハーブの基本情報のほか、育て方やバームやチンキといった製剤の作り方、四季のハーバルケア、美容ケア方法など。

レシピの数が多く、内容的にも詳しく書かれているので、ハーブの使い方の幅を広げたい時に役立ちます。フィトセラピーを気軽に取り入れてみたい人におすすめです。

あした、ハーブを植えよう ―植物のチカラで家族を守るー

¥4,799 （2022/03/30 16:14時点 | Amazon調べ）

魔女の12ヵ月自然を尊び、知り尽くした魔女の「暮らし」と「知恵」

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ハーブの文化を知りたい時におすすめな本

魔女の12ヵ月自然を尊び、知り尽くした魔女の「暮らし」と「知恵」

薬草や占星術などを駆使しながら生きてきた魔女の文化について、親しみを込めて書かれている本です。

魔女のライフスタイルや歴史、暮らしに役立つレシピを12ヵ月ごとに分けて掲載。季節のハーブティーや簡単に作れるクラフトなどもあり、魔女のエッセンスを取り入れたハーバルライフをしてみたい人におすすめ。

写真は掲載されていませんが、著者のイラストのタッチが優しく、読み物として楽しめる本です。

¥1,430 （2021/10/15 23:15時点 | Amazon調べ）

ドイツ薬草療法の知恵聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ (veggy Books)

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ドイツ薬草療法の知恵聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ

ドイツ植物療法の祖・聖ヒルデガルトについて学べるおすすめ書籍。修道院長だったヒルデガルトの暮らしや、当時の文化、思想などに触れることができます。写真も美しく風光明媚なドイツに行ってみたくなるかも。

ジャンル的には料理本で、ヴィーガン料理のレシピが多数掲載されています。ヒルデガルトが良いとしたハーブや食材についてもまとめられているので、料理が好きな人はアレンジしたり、自分のレシピに取り入れてみるとよいかもしれませんね。

¥1,870 （2021/10/15 23:29時点 | Amazon調べ）

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まとめ

今回上記で紹介した本がおすすめ！なのですが、人によって知りたい内容は異なると思うので、まずは図書館などで見る機会があれば目を通してみるのがよいでしょう。

なかなかハーバリストのような暮らしはできなくても、日々の食事やケアに使えるヒントがいっぱい見つかります。

ハーブ関連の本も、毎年新しい書籍が出てきますから適時チェックして新しい情報を得ていけるといいですね。

ハーブ・アロマのおすすめ書籍

ハーブ学習のおすすめ本/書籍10選【初心者編】｜ハーバルライフを始めたい時に図書館・書店で見つかる本

yuzu — Sun, 05 Sep 2021 21:49:00 +0000

これからハーブの勉強をしてみたいという人に、おすすめの書籍を紹介します。

学び始めのテキスト選びはとっても大切。超初心者向けから難しい専門書まで様々な本が販売されていますが、私自身が学び初めのころに「買って良かった」と感じる書籍を10冊まとめてみました。

ハーブ学習におすすめの書籍10冊【初心者編】

ハーブのすべてがわかる事典 (Garden Books)

¥2,420 （2022/04/02 21:38時点 | Amazon調べ）

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著者	ジャパンハーブソサエティー
出版社	ナツメ社
価格	2,240円

日本と世界のハーブ385種をまとめた事典系の本です。フルカラーの写真が豊富に掲載されているので、そのハーブの姿や特徴が良くわかります。

掲載されているハーブの種類が多いので内容はざっくりめですが、植物としての特徴・歴史・使い方・薬効など幅広く網羅しています。初めて名の効くハーブや気になるハーブがあったとき調べるのに役に立つと思います。

また、それぞれの学名の由来や歴史にも触れているので、ハーブの原産地を覚えたり親しんだりするきっかけになります。

ハーブの専門用語や難しい歴史用語については巻末で注釈があり、細かく理解できる仕様になっているのも〇。ハーブや植物の研究に貢献した学者などの名前なども出てくるので、興味が湧いたら調べてみるとよいかもしれません。

「この本で何かを深く学ぶ」というよりは、これから学びたいことのきっかけを作る本といえます。

この本のポイント

植物としての特徴・データ・歴史・使い方・薬効が掲載されている
写真が多くて特徴がわかりやすい
専門用語の解説がある
事典としては購入しやすい価格

増補改訂ハーブ&スパイス事典: 心とカラダにやさしい316種

¥1,650 （2021/09/24 15:41時点 | Amazon調べ）

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著者	伊藤進吾 (監修), シャンカール・ノグチ (監修)
出版社	誠文堂新光社
価格	1,650円

ハーブだけでなくスパイスといわれる植物についても触れている一冊。

掲載されている写真の数が多くがきれいです。実際に自生しているところを撮った写真が多いので植物がより身近に感じられます。生と乾燥2種類の写真が掲載されているスパイス・ハーブも多く、資料として役立ちそうです。

西洋ハーブとしての効能だけでなく、アーユルヴェーダや漢方(生薬)での使われ方(薬効)について触れているのがポイントで、巻末に簡潔な効能のデータが掲載されています。

スパイスを使ったカレー、ミント・バジル・柚子などの料理レシピが載っているので実際に作ってみるのもいいですね。

ただし、個別の詳しい使い方はほとんど書かれていないので、ハーブ・スパイスの姿や特徴を捉えるためにこの本を活用するのが良いと思います。

この本のポイント

植物の特徴・データが記載されている
写真が豊富できれい
漢方・アーユルヴェーダでの薬効
ハーブ・スパイスを使った料理のレシピ

はじめてのハーブ手帖―基本のハーブ70種類

ポチップ

著者	EDing Corporation
出版社	メディアパル
価格	638円

私が初めて買ったハーブの本です。日本・世界の主要ハーブ70種類の情報がわかりやすくまとめられていながら、600円弱で買える良書です。

植物の特徴・データ・育て方・ハーブティー・健康/美容・料理などハーブの特徴を生かした使い方が簡潔にまとめられています。

最低限必要な情報をギュッと詰めたような本で、浅く広くといった感じですが、ハーブの特徴を抑えるのには十分だと思います。専門知識が増えてきた今も時々見返すのですが、新しい発見があります。

踏み込んだ使い方が知りたくなったら、また別の本を購入すると良いでしょう。

この本のポイント

植物の特徴・データ・育て方・ハーブティー・健康/美容・料理
ハーブティーのブレンドレシピ
ハーブオイル・ビネガー・バターなどのレシピ
ポプリやバスソルトなどの簡単なクラフトの作り方

ハーブティー事典-108種の効能から味・香り、利用法まで解説!

ハーブティー事典改訂版

¥1,540 （2021/10/18 13:13時点 | Amazon調べ）

ポチップ

著者	佐々木薫
出版社	池田書店
価格	1,540円

108種のハーブティーについて、具体的な効能～症状ごとの使い方まで詳しく書かれた本です。

ハーブティーを不調時のセルフケアとして使いたい人にはおすすめの1冊です。

また、自分で扱うハーブの種類が増えてくると、薬効の少しずつ異なるハーブ同士をどうブレンドしたらよいのか迷うことがあると思います。

そんな時にこの本を参考にすることで、初めて使うハーブでもハーブティーでの使い方をイメージできるようになります。※115種類の改訂版が出版されています。

この本のポイント

薬効や使いどころが詳しく書かれている
症状別ブレンドが使いやすい
ハーブティー本としては掲載されているハーブの種類が多い

お悩み別こころとからだを癒すレシピハーブティーブレンド100

¥1,540 （2021/09/12 12:15時点 | Amazon調べ）

ポチップ

著者	しばたみか
出版社	山と渓谷社
価格	1,540円

「ゲームに夢中になってしまう」「気持ちがそわそわして落ち着かない」など、具体的な悩み別のブレンドが優しい言葉でわかりやすく解説されています。

不調の感じ方は人それぞれなので、自分に合ったハーブティーやブレンドがわからないときの参考書として役に立つと思います。

また、定番ブレンドのから抜け出して一歩踏み出したい時に後押ししてくれる本です。自分でブレンドができるようなりたい時のヒント本としても役立ちそう。

私もハーブティーのブレンドを考える時、この本を参考にしながら作っています。

ブレンドごとに使うハーブの割合がきちんと書かれているのもポイントで、何をどれだけ用意すればよいのかがすぐにわかるようになっています。

この本のポイント

細かな悩み別ブレンド
自分でブレンドを考える時のヒントになる
ブレンド時にそのハーブを選ぶ理由が解説されている

ココロとカラダに効くハーブ便利帳

¥1,430 （2022/03/16 00:01時点 | Amazon調べ）

特定非営利活動法人日本メディカルハーブ協会認定メディカルハーブ検定テキスト-公式テキスト

ポチップ

著者	真木文絵 (著), 池上文雄 (監修)
出版社	NHK出版
価格	1,430円

料理や健康・美容で、ハーブを実用的に使いたい時に役立つ本です。

ハーブを知識として学ぶだけでなく、実際に使ってみたい人の初めの一冊としておすすめです。

ごぼう、シソ、ハトムギなど日本のハーブも多く掲載されているのがこの本のいいところで、生姜や柚子など購入しやすいものからハーブ生活をはじめることができます。

レシピも簡単ですぐに作れるものが多いので、材料をそろえるストレスがありません。私も本に掲載されているネトルのスープを作ってみたのですが、おいしく花粉症予防ができました。

身近なハーブで何ができるか考える時にヒントになる本です。

この本のポイント

実用性に重点を当てた本
日本のハーブも多く取り上げられている
ハーブ初心者でも作りやすいレシピが多い

メディカルハーブ検定テキスト-公式テキスト

¥3,080 （2021/09/11 08:51時点 | Amazon調べ）

ポチップ

著者	日本メディカルハーブ協会検定委員会
出版社	池田書店
価格	3,080円

日本メディカルハーブ協会が発行している本なので、間違ったことは書かれていないという安心感があります。

レシピは材料があれば家で簡単に作れるものばかり。必要な材料と手順が書かれています。

難点としては、本の価格が少々高めなので特に受験を考えていない場合は他の本でも代用できそうなことでしょうか。

この本のポイント

メディカルハーブの基本・歴史・代表的なハーブ・使い方・症状別レシピ
メディカルハーブの基本が抑えられる
具体的な使い方が書かれている

基礎からよくわかる　メディカルハーブＬＥＳＳＯＮ

¥1,584 （2021/10/15 23:29時点 | Amazon調べ）

ポチップ

著者	佐々木薫 (監修)
出版社	河出書房新社
価格	1,980円

ハーブやアロマテラピーに造詣が深い著者が監修したメディカルハーブの基礎本です。

私がハーブの勉強を始めた最初期に買った本の1つで、チンキや浸出油、ゴマージュなどを作る際に参考にしました。

初心者向けなので、中級者以上になってくると物足りなくなってしまうかもしれませんが、メディカルハーブ検定を受ける予定の人や、検定の応用的な内容を知りたい人にはおすすめです。

この本のポイント

メディカルハーブ検定の副読本になる
製剤の作り方がわかりやすい
検定で出る内容以外の情報も多い

はじめてのハーブ手入れと育て方 (ナツメ社のGarden Books)

¥1,518 （2021/10/15 23:10時点 | Amazon調べ）

ポチップ

著者：	高浜真理子
出版社	ナツメ社
価格	1,518円

「ハーブを育ててみたいけど、自信がない」という時、手元にあると役に立つ本。

ミント・バジル・オレガノ・タイムといった料理に使えるキッチンハーブ、ジャーマンカモミールなどの代表的なハーブはだいたい網羅しています。

植え付けの仕方、株分け、寄せ植え、挿し木など基本的な世話の仕方が写真で詳しく解説されています。種まきの時期や花期、収穫期がわかる一覧表も便利です。

園芸初心者だった私もこの本を読みながらハーブを育ててみました。色々失敗もありましたが、バジルを種から植えて間引いたり、植え替えを行い、収穫して自家製のペーストを作るまでのことできました。

このハーブにはどんな土・肥料をつかったらよいかなどの詳細は書かれていないので、そこは別途調べる必要があります。

この本のポイント

ハーブの栽培を初めて見たい時に役立つ
植え時や花期、収穫期がわかりやすい
人気のハーブが多数掲載されている

ベニシアのハーブ便り京都・大原の古民家暮らし

ポチップ

著者	ベニシアスタンリー・スミス (著), 梶山正 (写真, 翻訳)
出版社	世界文化社
価格	2,090円

ハーブを暮らしの中に取り入れる時のヒントが得られる本。

京都・大原の古民家で暮らすベニシアさんが送る、素敵なライフスタイルが一冊の本にまとめられています。

この本をおすすめするのは、文章がよくある説明口調ではなくベニシアさんが日々感じたことが書かれているためです。体験されたこと、風景、情感がスッとイメージできます。

本では穏やかな風景の写真と共に、ハーブを使った料理のレシピが書かれています。やや厚めの本で結構情報量ががあります。

これまでの人生やこれからについても触れているので、自分自身の生き方を考えたい時にこの本を読んでみるとよいかもしれません。

この本のポイント

ハーバルライフの参考になる
実体験に基づく情報やレシピが多い
自然豊かな暮らしを体感できる

まとめ

ハーブを学びはじめたらまずハーブの種類を覚えていかないといけないので、まずは事典系の本が一冊あると重宝すると思います。

あとは検定系の本もおすすめ。

一番初めに学びたいことが体系的にまとめられているので、効率よく学習ができます。

私見で役に立ちそうな本を紹介しましたが、あくまで個人的なチョイスなので、自分のニーズに合った本を見つけてもらえればと思います。

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