ネトル｜ハーブの特徴・効能/効果・主な使い方・歴史　学名の由来や味・香りについて

yuzu — Sat, 26 Mar 2022 21:22:00 +0000

ネトルの特徴・形状

ネトルはヨーロッパ～アジアを原産地とするイラクサ科イラクサ属の多年草で、日本では関東よりも南の本州や四国、九州に自生します。

ネトルは和名を西洋イラクサといい、葉のトゲに触れることで起こる炎症が「蕁麻疹(じんましん)」の由来になった植物です。トゲの先から出る、ギ酸とヒスタミンがアレルギー反応を引き起こします。

草丈は約30～50cmで、葉は5～15㎝の楕円形～卵型で縁に鋸歯(ギザギザ)があります。茎や葉の表面が刺毛に覆われていますが、この毛に触れると激痛で皮膚が赤く腫れるため、扱いには注意が必要です。

6月～9月頃に葉腋(茎の付け根)から穂状の小さな花が咲きます。

緑白色の雄花と淡緑色の雌花による構成で、茎の先端に雌花穂が付きます。ネトルの根や茎は匍匐性で繁殖力が強く、茎は2mほど伸びて地面に広がります。

ネトルはアトピーや花粉症、リウマチなどのアレルギー疾患に良く用いられるハーブです。

抗ヒスタミン成分を持つため、ドイツなどでは春先のアレルギー対策(春季療法)として体質改善に利用されています。

ネトルに含まれる含有成分の1つ・クロロフィルは血液(赤色色素)によく似た分子構造があり、「植物の血液」とも呼ばれます。さらに赤血球の生産を助ける鉄分やビタミンC、葉酸を含むため、ネトルは貧血予防や血液の浄化にも役立ちます。

毒素の排出に役立つフラボノイド類、カリウムやケイ素を含むことから優れた利尿効果もあり、体内の老廃物や余分な水分の排出してくれます。そのため、痛風や尿道炎の症状にも用いられます、その他、血行を良くする働きがあり、疲労回復、冷えやリウマチ、関節炎などにも有効です。

そのほか、消炎・抗炎症作用があるとされます。この作用は男性の前立腺肥大にも有効といわれます。また、ビタミンやミネラルが多く含まれるため、美容効果も期待できます。

適応

貧血予防、血液浄化、アトピー・花粉症などのアレルギー、痛風、尿道炎、リウマチなど

効果については人によって感じ方が少しずつ異なります。ハーブの使用について、妊娠中・授乳中、持病がある、薬を常用しているなどの場合、注意が必要になることがあります。

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安全性	クラスⅠ…適切な使用において安全
相互作用	クラスＡ…相互作用が予測されない

『メディカルハーブ安全性ハンドブック第2版』より

使用部位

ネトルは主に料理、ハーブティー、繊維に使用されています。

ネトルは料理にも使われ、煮込み料理やリゾットのほかロシアではスープの具として活用されます。生葉はトゲがあって食べられないため、加熱または乾燥させてから使います。

アレルギーや花粉症が気になるときに飲むとよいでしょう。ネトルのハーブティーを花粉症のシーズン前から飲み始めると効果を発揮します。

また、ネトルはビタミンやミネラル類、β-カロテンなどの栄養素、フラボノイドやクロロフィルなどの植物成分を豊富に含みます。「天然のマルチビタミン」とも呼ばれており、手軽な栄養補給としてもおすすめです。

葉・茎から根まで全草が薬用できます。鼻時や痔疾、皮膚の炎症などに湿布剤やパウダー剤が使われます。

ネトルの茎は古くから繊維としても利用されており、白く滑らかでリネンのような使われ方をします。ヨーロッパでは3000年以上にわたって、衣類を作るためにこの繊維が利用されていました。また、草木染の染料にも利用でき、根を使うと黄色、葉は黄緑色に染められます。

ほのかに草の香りがあり、緑茶のような味がする。

学名	Urtica thunbergiana
英名	Nettle
和名・別名	イラクサ(刺草)、蕁麻
科名	イラクサ科イラクサ属
分類	多年草
原産地	ヨーロッパ～アジア
使用部位	葉
主要成分	フラボノイド(クエルセチン)、フラボノイド配糖体(ルチン)、クロロフィル、フィトステロール(β-シトステロールなど)、ヒスタミン、ミネラル(ケイ素、カルシウム、マグネシウム、鉄)、ビタミンC、β-カロテン、葉酸など
作用	利尿、抗アレルギー、血行促進、血液浄化、消炎、収れん
適応	貧血予防、血液浄化、アトピー・花粉症などのアレルギー、痛風、尿道炎など