スパイス– category –
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七味唐辛子の作り方｜すぐできる基本のレシピと効果・効能について
七味唐辛子はスーパーやコンビニでも入手するのが一般的かと思いますが、材料さえ... -
【ハーブ・スパイス】ホール・パウダー・粗びき3つのスパイスごとの使うタイミング｜それぞれのメリット＆デメリットを解説！
スパイスには原形か粉末かの違いにより「ホール・パウダー・粗びき」と呼ばれる分... -
【ハーブ・スパイス】ホール・粗びき・パウダーの違いとは？｜特徴を知って上手に使い分けよう
スーパーではパセリ、バジル、シナモン、クローブなど様々なスパイス・ハーブが販... -
東南アジア原産のハーブ・スパイス｜エスニック料理でよく使われる種類は？ 特徴と効能を簡単に紹介
日本でもよく見かけるようになってきたタイやベトナムの料理。これら東南アジアの... -
ハーブ・スパイスが多く属する科の特徴｜アブラナ科・キク科・シソ科・ショウガ科・セリ科・バラ科
植物をいくつか並べてみると、時々良く似た形をしているものがありますよね。 違う... -
ハーブ・スパイスで利用する部位ごとの特徴｜葉・根/根茎・種子・果実・花・樹皮を使う時のヒント
ハーブやスパイスなどの植物は利用する部位によって、使い方や栄養価が違ってきま... -
ハーブとスパイスの違いとは？｜それぞれの特徴と区別する方法・定義について詳しく解説
料理で香辛料を使っていると、ハーブとスパイスの違いが気になったりしませんか？ ... -
ハーブ・スパイス単品とミックスの違い｜単品/ブレンドどちらの方が使いやすい？特徴とメリットを比較
スーパーに行くと、よく粉末のスパイスがケースに入って販売されていますよね。 単...
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